Suplementos
proteicos são frequentemente consumidos por atletas e adultos para obter
maiores ganhos de massa e força muscular. Todavia, as bem documentadas
adaptações neurais ao treinamento, colocam dúvidas sobre os reais benefícios
dessa intervenção, principalmente em indivíduos sedentários.
A revisão sistemática publicada em 2015 forneceu uma análise abrangente da literatura e testou a hipótese de que os suplementos de proteína poderiam aceleram os ganhos de massa e força muscular em indivíduos adultos saudáveis.
Foram
incluídos no estudo pesquisas com adultos saudáveis entre 18 e 50 anos de
idade e que avaliaram os efeitos de suplementos de proteína isolados, ou em
combinação com carboidratos. Os estudos também foram avaliados com base na
intensidade, frequência e duração do treinamento e no tipo e época da
suplementação de proteínas.
Os
resultados mostraram que, para indivíduos não treinados, o consumo de proteína
provavelmente não afetou os ganhos de massa magra e a força muscular durante as
semanas iniciais de treinamento. No entanto, à medida que a duração, a
frequência e o volume do treinamento resistido aumentam, a suplementação de
proteínas pode promover a hipertrofia muscular e aumentar os ganhos de força
muscular em indivíduos não treinados e treinados.
Como
as respostas dos músculos esqueléticos ao exercício e à suplementação de
proteínas diferem entre indivíduos treinados e não treinados, os resultados não
são facilmente generalizados para todos os que possam estar considerando o uso
de suplementos de proteína.
A revisão sugere que a suplementação proteica
pode melhorar a massa muscular e o desempenho quando o estímulo do treinamento
é adequado (por exemplo, frequência, volume, duração) e a ingestão alimentar é
consistente com as recomendações para indivíduos fisicamente ativos.