A síntese de proteínas musculares (SPM) é um processo metabólico que descreve a incorporação de aminoácidos nas proteínas musculares esqueléticas. Essa é uma área de pesquisa crucial que tem informado recomendações para programação de exercícios e intervenções dietéticas, especialmente nutrição proteica, para apoiar e aprimorar o crescimento muscular durante o treinamento de força. O estudo de Witard, Bannock e Tipton (2022) publicado no "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" aborda a importância da relação entre a resposta aguda da SPM ao treinamento de força e à nutrição e o subsequente crescimento muscular hipotético durante o treinamento.
*Base Metabólica da Hipertrofia Muscular*
A hipertrofia muscular é a principal adaptação fenotípica ao treinamento de força, em grande parte, devido à plasticidade do tecido muscular esquelético em resposta ao treinamento de força e à nutrição. A definição precisa de hipertrofia muscular é objeto de debate atual entre a comunidade científica, mas geralmente se refere ao aumento da massa e da área de secção transversal (CST) do músculo esquelético. Esse aumento ocorre devido ao acúmulo de proteínas contráteis (e.g., miosina, actina, tropomiosina, troponina) e proteínas mitocondriais produtoras de energia. A plasticidade muscular é mediada, em parte, pela constante renovação ou remodelação das proteínas musculares.
*A Síntese de Proteínas Musculares*
A SPM é comumente expressa como a taxa de incorporação de aminoácidos nas proteínas musculares ligadas durante um determinado período, geralmente uma hora ou um dia. O estudo de Witard et al. (2022) apresenta dados que sustentam que a SPM é mais responsiva a intervenções de exercício e nutrição do que a degradação de proteínas musculares.
Estudos têm demonstrado que o treinamento de força, quando realizado em estado de jejum, estimula a SPM, e que essa resposta pode persistir por até 48 horas após o exercício. Além disso, a ingestão de aminoácidos essenciais imediatamente após o exercício também aumenta a estimulação pós-exercício da SPM, resultando em um acréscimo líquido de proteína muscular. Contudo, o valor das medições agudas de SPM (isto é, de 3 a 6 horas) para prever mudanças crônicas (isto é, de 10 a 16 semanas) na massa muscular com treinamento de força tem sido motivo de controvérsia desde que essa medição começou a ser utilizada. Estudos têm levantado dúvidas sobre a relação entre a resposta aguda da SPM ao treinamento de força e a hipertrofia muscular após semanas de treinamento de força.
Fatores fisiológicos relacionados tanto à resposta aguda da SPM ao exercício quanto à resposta hipertrófica muscular ao treinamento parecem contribuir para a discrepância observada entre as taxas medidas de SPM e o crescimento muscular.
*Fatores Fisiológicos*
Vários fatores fisiológicos, relacionados tanto à resposta aguda da SPM ao exercício quanto à resposta hipertrofia muscular ao treinamento, parecem contribuir para a discrepância observada entre as taxas medidas de SPM e o crescimento muscular. O crescimento muscular é um processo fisiológico complexo que é modificado à medida que o treinamento progride. A fim de que a resposta inicial da SPM preveja a hipertrofia muscular subsequente durante o treinamento, é preciso assumir que a resposta medida da SPM ao exercício é uniforme ao longo do período de treinamento. No entanto, está claro que a resposta da SPM é modificada desde o início do treinamento e à medida que ele progride.
*Conclusões*
O estudo de Witard et al. (2022) apresenta uma avaliação crítica baseada em evidências sobre o uso de resultados de estudos metabólicos agudos para prever mudanças na massa muscular com treinamento de força. É evidente que a resposta aguda medida da SPM a uma intervenção de exercício/nutrição não é preditiva da hipertrofia muscular para qualquer indivíduo participando de um programa de treinamento e nutrição baseado em parâmetros específicos de exercício e nutrição. No entanto, essa discrepância não deve ser usada para determinar o valor de estudos que medem a SPM em resposta ao treinamento de força e à nutrição.
Existem diversos exemplos de estudos em que a resposta aguda da SPM prevê o crescimento médio em nível de grupo. Além disso, a medição da resposta aguda da SPM ao treinamento de força e a intervenções nutricionais pode fornecer informações valiosas sobre o turnover de proteínas e a remodelação muscular crítica para a recuperação pós-exercício e a adaptação ao treinamento.
*Aplicações Práticas*
Embora a resposta aguda da SPM não seja preditiva da hipertrofia muscular individual em um programa de treinamento, a medição da SPM ainda oferece sensibilidade para determinar recomendações nutricionais. A medição integrada da SPM, que inclui a resposta pós-prandial a ingestão de proteínas em indivíduos em situação livre, pode fornecer informações preditivas sobre o crescimento muscular subsequente. Além disso, a medição aguda da SPM é mais sensível do que estudos de treinamento crônicos em um período muito mais curto, e pode ser considerada um bom ponto de partida para determinar recomendações nutricionais.
*Conclusão Geral*
O artigo de Witard et al. (2022) fornece uma visão importante sobre a relação entre a resposta aguda da SPM ao treinamento de força e à nutrição, e o crescimento muscular durante o treinamento de força. Embora essa relação não seja preditiva do crescimento muscular em nível individual, a medição da SPM ainda é valiosa para determinar recomendações nutricionais e fornecer insights sobre a resposta do músculo ao exercício. É fundamental para os profissionais de saúde compreenderem esses achados e aplicá-los de forma adequada na prática clínica e esportiva para otimizar os resultados dos pacientes e atletas que buscam o crescimento muscular.
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